|
|
Verdure Ripiene
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 uien
2 teentjes knoflook
1 courgette
250 gram champignons
scheutje olijfolie
1 bosje gehakte peterselie
6 verkruimelde witte boterhammen
50 gram verse geraspte Parmezaanse kaas
1 eidooier
zout, peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Hak de uien, knoflook, courgette en champignons fijn.
Verhit de olie en fruit de groenten in de olie. Laat het even smoren.
Voeg de peterselie, verkruimelde boterhammen en kaas toe. Haal de pan van het vuur en roer de eidooier erdoor. Breng de groenten op smaak met zout en peper.
|
|
|